Visite et dégustation autour de la taille de la vigne

Véronique ANTOINE vous embarque dans son vignoble et partage avec vous la délicate étape de la taille (démonstration). Un échange passionnant qui se terminera à la cave ! Sur réservation.

Vivez au rythme de la vigne et découvrez en cette fin d’hiver comment Véronique Antoine taille ses pieds de vigne. Un geste précis et sûr qui conditionne la future vendange. Véronique vous expliquera qu’à chaque cépage, chaque région, correspond une pratique différente. Puis il sera temps de rejoindre sa cave pour parler vinification (méthode ancestrale) et déguster de façon éclairée. Sur réservation.

Observation : la démonstration de taille aura lieu dans la vigne mais la méthode pourra être expliquée en intérieur selon météo.