Conférence Science Sandwich - Des sommets à la bouteille : les génépis sous pression ?

Le génépi, liqueur alpine emblématique, provient de quatre plantes d'altitude. Où poussent-elles ? Comment les cueillir et sous quelles règles ? Découvrez toutes les facettes du génépi dans cette présentation !

Le génépi est une liqueur emblématique des Alpes, mais avant cela, c’est aussi le nom de quatre espèces de plantes qui poussent en altitude, sur des terrains rocheux.
Leurs brins florifères sont récoltés pour diverses préparations.
Quels sont ces différents génépis ?
Où poussent ils ?
Comment et pourquoi les cueillir ?
Que dire de la réglementation qui encadre leur cueillette ?
Cette présentation vous fera découvrir toutes les facettes des génépis.