Restaurant Casa Bianco

à Chamonix-Mont-Blanc
Présentation

Le restaurant Casa Bianco propose un voyage gustatif au cœur du terroir dans un cadre préservé.

Le Casa Bianco rend hommage à l’histoire de l’Excelsior, ancienne auberge accueillant les ouvriers italiens qui construisaient la voie ferrée du train menant à la mer de glace au début du XXème siècle. Un héritage que l’on retrouve aussi dans certains éléments architecturaux de l’hôtel.
Casa Bianco, c’est la chaleur de la maison et la grandeur du Mont-Blanc, fusionnées pour proposer une cuisine transalpine généreuse, conviviale et réconfortante pour les voyageurs.
Une version de la cuisine italienne qui change de ce que l’on peut trouver à Chamonix avec un accent mis sur les produits. Délicieuse charcuterie à la coupe et spécialités de montagne twistées à l’italienne sont à déguster dans une ambiance animée et chaleureuse. La cuisine se veut résolument de saison avec une carte courte renouvelée régulièrement pour être au plus près du produit.
L’ambiance du restaurant aussi s’apprécie en toutes saisons. En été, la terrasse du restaurant relooké ou sa salle intérieure garantissent une ambiance animée et chaleureuse. En hiver, au retour des pistes, on s’accoudera au bar pour déguster un Alpin Spritz ou une Chartreusito. A toute heure de la journée, l’établissement propose par ailleurs une carte snacking pour les petites faims.

Dates d'ouvertures
Du 08/12/2023 au 02/11/2024, tous les jours.

Du 06/12/2024 au 04/05/2025, tous les jours.
Localisation
Restaurant Casa Bianco
251 chemin de Saint-Roch
74400 Chamonix-Mont-Blanc
Handicap
Le restaurant est de plain-pied, les toilettes sont adaptées aux personnes à mobilité réduite, la terrasse est accessible.
Capacité
Nombre de salles de restauration: 2
Nombre maximum de couverts: 80
Nombre de couverts en terrasse: 60

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CARTE BAR - Excelsior Chamonix

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Informations liées

à partir de 70€
Sur place
à Chamonix-Mont-Blanc
Sur place
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